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Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras

31 octubre, 2017

¿Conoces el Mukimono? También suele llamarse ‘tallado de frutas y verduras’. Quizá hayas visto pequeñas obras de arte grabadas sobre vegetales alguna vez, un ejemplo de escultura comestible y perecedera. Y seguro que has pensado algo como “¡Menudo trabajo de chinos!”

…Pues efectivamente.

Orígenes del arte Mukimono

Anastasia Korsakova tallando un ave en una calabaza, en la 'European Vegetable Carving Competition' de Leipzig, Alemania. Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Anastasia Korsakova tallando un ave en una calabaza, en la ‘European Vegetable Carving Competition’ de Leipzig, Alemania.

Supuestamente, sus orígenes se remontan a la China del medievo tardío, allá por los siglos XVI y XVII. Es decir, si repasamos todas las dinastías, eso sería en la dinastía Tang. La región de Xian en específico fue la que vio nacer este arte, según dicen, y desde entonces ha tenido múltiples utilidades y se ha popularizado en numerosas tierras orientales como Tailandia, Corea o Japón.

Los inicios

En sus inicios, el disfrute y la apreciación de esta práctica era reservada para las familias más nobles de la antigua China, aquellas personalidades refinadas que se consideraban aptas para poder apreciar tallados tan delicados. Las frutas esculpidas se usaban como guarnición en centros de mesa, como regalo o como simple decoración.

Arreglo de verduras talladas: calabacín, rábanos, nabos, puerro y zanahoria. Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Arreglo de verduras talladas: calabacín, rábanos, nabos, puerro y zanahoria.
Tallado mukimono en calabaza gris, a modo de cesta. Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Tallado mukimono en calabaza gris, a modo de cesta.

Cada uno su estilo

El tiempo hizo que las piezas acabaran variando dependiendo del país en que eran talladas, ya que cada región adoptó unas técnicas específicas para distinguir sus diseños entre los del resto. Eso convirtió el mukimono en un abanico de estilos, en el que cada uno tiene poco que ver con el vecino.

Por ejemplo: el arte tailandés se ha decantado desde el inicio, y casi al completo, por el esculpido en frutas, creando patrones florales increíbles con ayuda del famoso cuchillo flexible Thai. Y mientras, en China se suelen usar vegetales para tallar escenarios o personajes mitológicos.

Ave Fénix hecha a partir de nabos y zanahoria. Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Ave Fénix hecha a partir de nabos y zanahoria.

¿Y con qué trabajan?

Aunque la realidad es que no importa demasiado; todo depende de la creatividad del escultor, cuánto desee innovar y que se atreva con ‘materiales’ nuevos. Desde siempre se han usado sandías y melones por su extensión y posibilidades, pero también hay quienes han probado suerte con cítricos como naranjas o limones, y con manzanas, berenjenas, pepinos, calabacines, fresas, patatas, rábanos…

Tallado floral 'Thai' en sandía. Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Tallado floral ‘Thai’ en sandía.

No se debe suponer nunca que el alimento en el que se tallará es demasiado pequeño o demasiado grande como para lograr un resultado satisfactorio, porque lo cierto es que no sabes de lo que un artista dedicado es capaz, hasta que te sorprende.

Bodegón a partir de frutas y verduras talladas: sandía, manzana, calabacín, zanahoria, nabos.Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Bodegón a partir de frutas y verduras talladas: sandía, manzana, calabacín, zanahoria, nabos.
Una pareja de patos tallados en fruta. Arte Mukimono: tallado de frutas y verduras.
Una pareja de patos tallados en fruta.

Si quieres leer más sobre el arte Mukimono, puedes echar un vistazo aquí y aquí.

¿Te interesa el tallado en frutas y verduras? Si es así, ¿qué preferirías tallar tú? ¿Lo has probado o lo probarás alguna vez? Cuéntame qué te parece aquí abajo, en los comentarios, y si te apetece comparte este artículo en tus redes sociales. También puedes darle un “like“, lo apreciaría mucho 😉

¡Nos leemos en el siguiente artículo! ♥